Fagioli, pasta fresca fatta in casa e pochi semplici ingredienti per un piatto ricco e genuino: è la regina tra tutte le zuppe, la pasta e fagioli che arricchisce la tradizione culinaria in Abruzzo. Tipiche di questo piatto sono le…
Fagioli, pasta fresca fatta in casa e pochi semplici ingredienti per un piatto ricco e genuino: è la regina tra tutte le zuppe, la pasta e fagioli che arricchisce la tradizione culinaria in Abruzzo. Tipiche di questo piatto sono le…
La genziana è certamente il liquore più amato e bevuto d’Abruzzo, immancabile fine pasto su ogni tavola. Dal colore ambrato e dall’intenso gusto amarognolo, è il digestivo per definizione e presenza indispensabile anche per la ricchezza del menu tipo abruzzese.…
Il mosto cotto è uno dei prodotti tradizionali della regione Abruzzo. Si produce con uva ben matura, con qualità zuccherina superiore a quella richiesta per la vinificazione e filtrandone successivamente il succo ottenuto. Il succo veniva tradizionalmente cotto in paioli…
Fagioli, pasta fresca fatta in casa e pochi semplici ingredienti per un piatto ricco e genuino: è la regina tra tutte le zuppe, la pasta e fagioli che arricchisce la tradizione culinaria in Abruzzo. Tipiche di questo piatto sono le…
Grande protagonista della tavola abruzzese è il minestrone tipico della città di Teramo, unico al mondo, chiamato «le virtù». Questo piatto riunisce in un’unica preparazione generi alimentari diversi: fave e piselli per i legumi freschi, fagioli e lenticchie tra i legumi secchi,…
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