Funghi: le buone regole per riconoscerli e raccoglierli in sicurezza

Con l’autunno arriva il periodo della raccolta dei funghi. Un’avventura irrinunciabile per molti, ma per addentrarsi nei boschi in sicurezza ed evitare la raccolta sbagliata ci sono regole da rispettare. I funghi infatti, da piatto amato e prelibato, possono trasformarsi in nemici mortali, poiché non tutte le specie sono commestibili e, anzi, alcune sono tossiche o addirittura mortali; inoltre la raccolta è regolamentata per legge.

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